Paso a paso
- 1
Poner a hervir el agua en una olla, con el caldito, sal a gusto y la manteca.
- 2
Cuando el agua comienza a hervir, agregar cuatro tazas de harina (de golpe) con la ayuda de otra persona mezclar todo hasta que se despegue la masa de la olla, dejar enfriar.
- 3
Una vez ya enfriado colocar los huevos, pimienta, nuez moscada y mezclar, luego ir agregando harina hasta que no se te pegue en las manos.
- 4
Cortar en bollitos y estirar con la mano formando un chorizito, luego cortar en pedacitos y pasarlos por el tenedor. Ponerle harina para que no se pegue uno con otro!!
- 5
Colocarlos en una olla con agua hirviendo, para concinarlos. Cuando los ñoquis flotan es porque ya están listos.
- 6
Sacarlos con una espumadera y servir con una rica salsa!
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