Pepas de batata con chocolate
Paso a paso
- 1
Colocar la harina y el polvo para hornear sobre una mesa y formar una corona. Agregar el azúcar en el medio y añadir la manteca
- 2
Mezclar los ingredientes en el centro y luego agregar el huevo. Perfumar con esencia de vainilla y mezclar otra vez
- 3
Incorporar harina + polvo de hornear sin amasar
- 4
Trabajar hasta obtener una masa, siempre sin amasar. Colocar la masa en un plato enharinado y dejar descansar en la heladera de 20’ a 30’
- 5
Retirar, cortar en trozos y amasar para atemperar la masa. Luego dividirla en 3 partes y cortarlas para darles forma de masita
- 6
Disponer las pepas armadas con el membrillo o batata en una placa para horno. No es necesario engrasarla. Llevar al horno de 15’ a 20’. Dejar enfriar 🤤
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