Arroz con verduras y salsa de ají con especias

Ricardo Arellano
Ricardo Arellano @Rik_Arellano

Quería hacer un guiso de arroz ya que el tiempo amerita un caldito, sin embargo se consumió el agua y quedó un rico arroz a la jardinera con especias.

Arroz con verduras y salsa de ají con especias

Quería hacer un guiso de arroz ya que el tiempo amerita un caldito, sin embargo se consumió el agua y quedó un rico arroz a la jardinera con especias.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2 tazaarroz
  2. Taza1/2 de agua hirviendo
  3. 1biffe de carne cortado en trozos
  4. Verdura surtida
  5. Aceite de oliva
  6. Cúrcuma
  7. Ají en polvo
  8. Sal
  9. Aliño
  10. Ají en salsa
  11. Ajo molido

Paso a paso

  1. 1

    Cortada la carne vierto los condimentos con un poco de aceite y dejo que se impregne.

  2. 2

    Sofrito la carne con un poco de ajo en sartén caliente.

  3. 3

    Luego agregó el arroz el agua y cuando está a punto el arroz vierto las verduras.

  4. 4

    Lo que empezó por un guiso terminó en un rico arroz a la primavera con especias.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ricardo Arellano
Ricardo Arellano @Rik_Arellano
Chileno, de Profesión Psicólogo; Fotógrafo y me encanta también la Cocina... Ya varios años viviendo en Paraguay. He tenido la oportunidad de estar por diversa la partes donde he podido probar diversos platos típicos. Quiero aprender comidas típicas de diversos países. Gracias a este medio veo que es muy fácil y la oportunidad de hacerse amigos en "La Cocina".
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