Juanezca

Name: Juanezca
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 bollito pequeño; c/n Mazorca desgranada; c/n Papas en cascos; 2 puñadas de maní Maní sin sal; 1 Cebolla cabezona; 2 ajos; 1 pimentón; c/n Pollo por presas o pechuga

Hortensia @cook_4488831

Bogota

Me la enseñó una amiguita de la cuidad de Pasto, Colombia y quede encantada.

Juanezca

Hortensia @cook_4488831

Bogota

Me la enseñó una amiguita de la cuidad de Pasto, Colombia y quede encantada.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1/2 hora

1bollito pequeño
c/nMazorca desgranada
c/nPapas en cascos
2 puñadas de maníManí sin sal
1Cebolla cabezona
2ajos
1 pimentón
c/nPollo por presas o pechuga

Guardada

Paso a paso

1/2 hora

1

Se colocan las presas de pollo medio a soasar para que le salga su sabor y coloca a cocinar la papa y el bollito en poca agua. Cuando ya esté todo blandito, se escurre.
2

Con un poquito de caldito del que queda, se licúa con un poquito maní dos puñadas más o menos, pimentón, ajos y cebolla cabezona y se incorpora con lo anterior.
3

Cuando suelte el hervor se sirve acompañado de arroz, maduro y ensalada.