Timbal de quinoa, espárragos trigueros y tacos de jamón serrano

Name: Timbal de quinoa, espárragos trigueros y tacos de jamón serrano
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 tarrina quinoa (ya cocinada); 1 manojo espárragos trigueros; 1 paquetito tacos de jamón serrano; 2 dientes ajo; Sal negra del Himalaya; 2 cdas soperas de AOVE

Pepa Ruiz @pepa1964

Santa Pola y Villena

Timbal de quinoa, espárragos trigueros y tacos de jamón serrano

Guardada

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Ingredientes

1 ración

1 tarrinaquinoa (ya cocinada)
1 manojoespárragos trigueros
1 paquetitotacos de jamón serrano
2 dientesajo
Sal negra del Himalaya
2 cdassoperas de AOVE

Guardada

Paso a paso

1

En una sartén añadir Aove y sofreír los dientes de ajo picados, añadir los espárragos trigueros también a pedacitos. Dejar que se hagan a fuego medio/bajo
2

A continuación añadir los tacos de jamón serrano y darle unas vueltecitas a todo el conjunto hasta que el jamón cambie su tonalidad a una más clara.
3

Emplatar con un molde o timbal de cocina. Añadir por encima y alrededor del plato la sal negra del Himalaya que me encanta.
4

Buen provecho 👩‍🍳