Pepian (res, pollo, marrano o gallina)

Name: Pepian (res, pollo, marrano o gallina)
Cuisine: guatemaltecas
Ingredients: 2 libras la carne que desea; 5 tomates; 4 miltomates; 1 cebolla; 1/2 chile pasa; 1/2 chile guake; 3 ajos; 1/2 chile pimiento; 4 onzas ajonjolin; 4 onzas pepitoria; Pan, tortilla o arroz solo un ingrediente se echa; Guiskil papa, ejote; Cilantro picadito

Angélica santizo @cook_16123411

Guatemala

Pepian (res, pollo, marrano o gallina)

Angélica santizo @cook_16123411

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Ingredientes

2 librasla carne que desea
5tomates
4miltomates
1cebolla
1/2chile pasa
1/2chile guake
3ajos
1/2chile pimiento
4 onzasajonjolin
4 onzaspepitoria
Pan, tortilla o arroz solo un ingrediente se echa
Guiskil papa, ejote
Cilantro picadito

Guardada

Paso a paso

1

En una cacerola se pone la carne se fríe con la verdura en Juliana se parte la verdura
2

El ajonjolin la pepitoria y el Pan se Dora por aparte
3

El tomate, la cebolla, el chile guaque, el chile pasa, el chile pimiento, el miltomate, los ajos se doran en una sartén aparte......
4

Ya todo dorado se pone en la licuadora se licúa hasta que todo esté bien triturado se ingiere a la olla donde está ya la carne y las verduras fritas se va espesando según él espesor que desee se sazona con sal y el cilantro que le da el toque final todo se licúa juntos para tener el espesor perfecto