🙋‍♀️hola!!! Es súper simple...te muestro...primero mezclé el huevo, el aceite, la vainilla, el edulcorante y el queso...pisé la banana con tenedor...y la agregué a la mezcla anterior + la miel

Luego en otro recipiente mezclé el coco, el salvado de avena, la ralladura del limón, el polvo de hornear, lo sumé a la mezcla anterior...y por último agregué el kiwi cortado en pedacitos..

Entonces acomodé la mezcla en molde para muffins con spray y llevé a horno 20 minutos...o cuando pinchas el palillo y te sale sequito...es una opción súper fresca...muy ricos!! Kiwis hay todo el año😉