Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero hacemos el caramelo,calentando en azúcar y el agua en una olla al fuego. Cuando esté listo, lo echamos en el molde donde vayamos a hacer el pudding.
A continuación hacemos la mezcla del pudding. Hervimos la leche con el azúcar, y dejamos templar. Mezclamos los huevos y agregamos la leche poco a poco, mientras removemos. Reservamos
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Para el bizcocho:
Separamos la yema de huevo de la clara. Montamos la clara. Cuando empiece a espumar, añadimos el azúcar y terminamos de montar a punto de nieve firme.
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Agregamos la yema de huevo, y mezclamos. Echamos el aceite, volvemos a mezclar y añadimos la harina a cucharadas, removiendo, despacio.
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Tenemos el molde con el caramelo
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Agregamos la mezcla del pudding
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Echamos encima la mezcla del bizcocho. Metemos en el horno a baño María, a 160º, unos 30-40 minutos. Si vemos que el bizcocho se nos puede quemar, se puede tapar con papel de aluminio. Podemos comprobar que está hecho pinchando con un palito y viendo que no salen restos
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Una vez listo, lo dejamos enfriar,
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Decoramos con frutas y nata
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marilu entre pucheros le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina,la lectura y disfrutar con mi familia y mis amigos. Mi blog es para compartir las recetas que hago en mi día a día. URL: http://labrujitamarilu.blogspot.com/INSTAGRAM : @mariluentrepucheros
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