Roti tawar pandan (1x proofing)
Iseng-iseng nyobain tepung komachi (tepung protein tinggi), biasanya bikin roti begini pakenya cakra kembar. Hasilnya hampir sama sih, cm memang serat agak lebih halus dan empuk.
Roti tawar pandan (1x proofing)
Iseng-iseng nyobain tepung komachi (tepung protein tinggi), biasanya bikin roti begini pakenya cakra kembar. Hasilnya hampir sama sih, cm memang serat agak lebih halus dan empuk.
Cara Membuat
- 1
Aduk rata adonan kering (terigu, ragi dan gula pasir) dengan sendok, masukan campuran susu telur dalam adonan kering, kocok dengan mikser ujung spiral. Tuang sedikit - sedikit sampai diaduk rata.
- 2
Setelah adonan kalis, masukan mentega dan garam. Aduk rata kembali dengan mikser sampai adonan menjadi kalis elastis (bila adonan ditarik tdk mudah sobek). Tips : bila sudah cukup kalis elastis, keluarkan adonan, lalu gilas dengan tangan utk memastikan adonan kalis atau tdk, bila belum bisa diuleni kembali.
- 3
Timbang adonan, bagi rata (saya bagi menjadi 9 bagian) sambil satu adonan, bentuk memanjang dan pipihkan dgn rolling pin, gulung adonan dr ujung sampai membentuk lonjong kembali. Tata adonan kedalam loyang panjang (saya 5 pulung dlm loyang roti, dan 4 dibentuk bulat diisi selai coklat)
- 4
Tutup adonan dengan kain kering, diamkan kira-kira 60menit sampai adonan 2x lipat (tergantung suhu ruangan, bila cuaca panas bisa 45menit, karena saya buat rotinya malam, jadi saya diamkan 60menit)
- 5
Panaskan oven 180°C selama 10menit. Lalu masukan adonan, dan panggang selama 20-25 menit (saya pakai api atas bawah, 15 menit pertama letakan dirak tengah, 10 menit terakhir di rak bawah, kenali oven sendiri yaa) panggang sampai permukaan roti kecoklatan. Angkat, olesi bahan olesan selagi hangat. Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Roti Tawar Bunga (1x proofing) Roti Tawar Bunga (1x proofing)
Bikin roti tanpa mixer itu memang melelahkan, kneadingnya itu lohhhh....😅...tapi lama² ketagihan gitu...hihi...bikin yang satu kali proofing baru yg ini dan lansung mantulll menullll😂 Alhamdulillah. Sejak suka nyobain bikin roti sendiri jadi ga suka makan roti yg dijual...karna udah yakin banget tanpa pengawet dan lebih fresh karena pas mateng anget² bisa langsung dimakan...yummmy😋...kali ini saya recook resep rotinya @dhasilfaraditya di youtube dengan modifikasi bahan yg ada.Kalo teknik kneading sih belajar dari mbak Nik @Nikmatulroshidah di youtube juga yang aku banyak belajar ga cemas kalo adonannya terlalu lembek😁...dan tetap bertahan sebelum adonan kalis elastis...semangat buibu yg belum punya mixer heavy duty sepertiku, mu pake mixer biasa takut rusak dan malah ga bisa dipake buat cake nanti...hihi...
-
Roti Tawar Homemade 1x Proofing Roti Tawar Homemade 1x Proofing
Ini trial and error aq yg ke-2 dr belajar bikin roti tawar... Ini enak bgt, lembut, kempus2, gurih ga kalah sama roti2 di bakery lhooo...Tapi ini resep aq recook ya dr akun Youtubenya dapur umi tp sedikit aq modifikasi ya bun... Untuk lengkapnya silahkan cek di chanel youtube dapurumi 😊😊#rotitawar #rotitawarhomemade #masakanrumah #bake
-
Roti Tawar Bayam 1 x Proofing (Eggless) Roti Tawar Bayam 1 x Proofing (Eggless)
Bismillah..Udah lama ngga ngeroti..dan yaah bgtu..bkinnya lumayan btuh wkt..habisnya hitungan menit..😅Kali ini buat dgn tambahan bayam spya stok dikulkas cpt habis..selain sehat pastinya..🌿🌿Yuk bikin yuk..Seklian ikut meramaikan posbar..#GlobalCookpadGames2024 #TeamDesserts
-
Roti tawar pandan Roti tawar pandan
Karna org rmh pd doyan dan suka sama roti tawar,akhirnya bikin roti tawar. Cm lg pengen yg berbau pandan dan ijo2 gmn gt.resepnya sendiri terinspirasi dr ig nya mbak icenguik.cuma aku modif dikit sesuai bahan yg ada.
-
Roti tawar pandan 1x profing Roti tawar pandan 1x profing
Lagi pengen makan roti tawar sampe udah jauh² hari bikin jus pandanIni memang adonanya agak lengket karna kasian mixernya kalo terlalu keras karena saya cuman pake hand mixerMeskipun 1x profing tapi lembut banget meskipun sudah dingin,monggo di cobaMaaf ini fotonya malem jadi gambarnya gelap😁
-
Roti Tawar 1x Proofing (Killer Soft Bread) Roti Tawar 1x Proofing (Killer Soft Bread)
Lama gak baking akirnya gatel banget pengen uplek d dapur,,hasilnya eksekusi killer toast super lembutnya ci tintin rayner deh,,ini jg karena beberapa hari gak ada cemilan,,udara dingin soalnya beberapa hari hujan gerimis lebat jadi pengen nyemil,,hasil rotinya sangat lembut dan ringan sekali lho moms,,patut dicoba deh resep ci tintin ini,,yuukk aah cuus ke resep yaa
-
Roti tawar pandan Roti tawar pandan
Resep masih sama seperti sebelumnya. Roti ini tahan 4 hari masih empuk enak banget buat sarapan ☺😊😍😘Kalau teman2 punya air pandan dan daun 🍃suji asli lebih bagus. Berhubung saya gk punya jadi pakai essence ajah.Edisi #PejuangGoldenApron2
-
Roti tawar pandan Roti tawar pandan
Udh lama pengn nyoba bikin roti tawar msh ragu tkt gagal,akhrnya nyobain bkin buat ilangin rasa penasaran hasilnya alhamdulillah enak,lembut ampe bsknya jg#5resepterbaruku
-
Roti tawar pandan Roti tawar pandan
⏰2021.01.24⏰Resep : @pratiwi_pramuharsihRecook : CiscaTernyata bisa kok membuat roti tawar sendiri walaupun memang blm seperti yg di jual2 tp rasanya ga kalah sama yg di jual dan yang terpenting keluarga suka 😘😘#PejuangGoldenApron3
-
Roti tawar pandan Roti tawar pandan
Lagi belajar buat roti dan alhamdulillah lembutnya ngak mengecewakan 😁
-
Roti tawar pandan Roti tawar pandan
Ruti lagiii... menu sarapan ga ada bosennya. 😀 Supaya roti tawar lembut, proofingnya 2x. Setelah diuleni (saya pake tangan), diproofing/didiamkan/adonan diistirahatkan dlm wadah tertutup selama 60 menit. Setelah itu, dikempiskan, digiling dgn rolling pin, gulung dan simpan di loyang loaf. Diamkan lagi sampai mengembang 2x lipat. Selamat mencoba. 😘#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#rotitawarpandan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar