Ensalada templada de patata con rollitos de espinacas

Name: Ensalada templada de patata con rollitos de espinacas
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 patatas grandes; 3 cucharadas cebolla morada o chalota muy picada; 3 cucharaditas mostaza de dijon; 4 cucharadas aceite; 1 cucharadas vinagre; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta

Celia Cen @cendecenteno

Gijón

#detupper
Para los rollitos de espinacas: Ver receta en mi perfil. En este caso los he rellenado de jamón York y queso de barra en lugar de salmón y queso crema y están hechos más finas las tortillas

Ensalada templada de patata con rollitos de espinacas

Celia Cen @cendecenteno

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Ingredientes

3patatas grandes
3 cucharadascebolla morada o chalota muy picada
3 cucharaditasmostaza de dijon
4 cucharadasaceite
1 cucharadasvinagre
1 pizcasal
1 pizcapimienta

Guardada

Paso a paso

1

Cortar las patatas en dados y hacerlas al vapor entre 15 y 18 minutos. Dejarlas enfriar un poco.
2

Picar la chalota y mezclarla con el resto de ingredientes.
3

Mezclar las patatas con el aliño hecho con la chalota y listo.
4

Se puede comer frío o templado con un toque de microondas.