Hacemos la magra con sal hasta dorarla en trocitos.

Hacemos la pechuga hasta que que bien hecha en trocitos.

Añadimos los pimientos verdes y rojos troceados muy pequeños.

Una vez hechos, echamos los tomates troceados hasta que solo quede la piel.

Apagar el fuego y echar el arroz, la sal, el perejil, el ajo en polvo, el pimiento seco en polvo y la cúrcuma y removerlo todo hasta que se vea homogéneo.

Echar el agua y remover el arroz de abajo hacia arriba de vez en cuando.

Cuando el arroz este casi hecho apagar fuego y reposar 5 min tapado.

Servir en el plato.

Opción de echarle limón al gusto.