Bomba de papa vegetariana
Sergio @sergio
Paso a paso
- 1
Hervir las papas con cáscara en agua con sal hasta que estén tiernas, que se puedan clavar fácilmente con un cuchillo.
- 2
Colar y meter la papa en papel de aluminio. Cortar con un cuchillo por la mitad sin llegar a partir la papa, y, hacer un hueco con una cuchara.
- 3
Al hueco agregar un poco de manteca, unas gotitas de aceite de oliva y sal
- 4
Se pueden rellenar con lo que más nos guste, yo en este caso las hico salteando las verduras de la lista y algunas las gratine con parmesano y mozzarella.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sergio le encantará ver cómo quedó.
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