Torta de chocolate taiwanés
Hacer siempre en Tamaño pequeño, porque no se puede dejar de comer. 🤭 felicidades papá 🥰
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Tener a mano todos los ingredientes. Forrar un recipiente chico pero alto, por afuera con papel aluminio y por dentro con papel manteca. Calentar el aceite sacar del fuego colocar el colador sobre la olla con aceite e incluir sobre el:chocolate y harina, cernir juntos; mezclar bien hasta ver sólo el color chocolate. Separar yemas de claras, las yemas van en la olla con el chocolate mezclar bien.
- 2
Batir las claras a punto de nieve, no muy dura. Agregar de ésta(nieve) como 6 cdas al preparado del chocolate, mezclar en forma envolvente con el batidor manual de abajo hacía arriba, hasta lograr de vuelta un sólo color (chocolate). Luego el preparado del chocolate se descarga al resto de nieve y se mezcla nuevamente de abajo hacia arriba siempre con el batidor manual. Mezclar muy bien.
- 3
Mezclar hasta obtener una crema suave de chocolate descargar una buena parte (un poco más de la mitad) del preparado en el recipiente ya listo; reservar la masa sobrante.
- 4
Rallar la barra de chocolate e incluir sobre el chocolate en el recipiente. Es el momento de incluir la masa restante sobre el chocolate rallado, finalmente se echan los chips de chocolate.llevar a horno a un calor de 150°por espacio de 65 minutos. Pareciera complicado la preparación pero es muy fácil y rápida; ni hablar del sabor, esponjosidad y suavidad de este bizcochuelo.
- 5
Fácil de desmoldar.
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