Pan 100% integral / vegano
Javivi Farrú @cook_16048757
Paso a paso
- 1
Deja en remojo al menos 6 horas antes las semillas en agua.
- 2
Pon en un vaso alto la levadura seca con una cucharadita de miel y agua tibia, revuelve y espera que leve.
- 3
En un bowl grande haz un volcán con la harina, en un costado pones el bicarbonato y la levadura, en otro la sal marina y al centro el aceite y la miel.
- 4
Las semillas enjuagalas con el colador.
- 5
Pon la levadura en el centro y amasa desde el centro hacia afuera (así evitas que el primer contacto sea la levadura y la sal por que la cortas); agregas las semillas y mezclas bien todo !
- 6
Luego en una bolsa limpia de plástico metes la masa unas dos horas tapada con un paño limpio de cocina
- 7
A las dos horas vuelves a amasar y lo vuelves a poner en la bolsa y repetís este paso una vez más.
- 8
Luego separas en dos bollitos de la forma que prefieras puede ser en un molde de pan, y decoras con semillas o lo que gustes la superficie de tu pan y al horno medio por 1 hora y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javivi Farrú le encantará ver cómo quedó.
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Mi descendencia de arabes y mi luna en cancer, son la mezcla perfecta para una amante de la cocina!!! Tengo un emprendimiento de comida saludable y amo inventar platos saludables, ya sean libres de gluten, azucar y/o lacteos!
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