Empanada gallega con masa casera
#mundo Empanada gallega tradicional masa casera. Fácil y rica
Paso a paso
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Primero hacemos la masa. Preparar todos los ingredientes de la masa para que estén a temperatura ambiente
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Primero calienta un poco el agua en el microondas para que este tibia (unos 15 seg) no tiene que quemar de caliente
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Después pone sobre la mesada o en un recipiente grande la harina y le haces un hueco en el medio como un volcán.
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Adentro del volcán pone el resto de ingredientes de la masa. Vino blanco, agua tibia, manteca (podes cortarla en cubitos), aceite de oliva, el huevo (sin batir), la cucharita de sal, desmenuzas la levadura y la pones ultima. De adentro para afuera con las manos mezclas (o con un tenedor)
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Amasar por 10 minutos, haces una bola, le untas aceite para que no se pinga duro el exterior y después la pones en una fuente o bol para que descanse y fermente (crezca). La cubris con un repasador limpio donde no hay corrientes de aire y la dejas por 1 hora
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Mientras la masa fermenta, preparas todos los ingredientes para el relleno
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Cortas en Juliana las cebollas y las pones en una sartén o wok para que se empiecen a cocinar
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Cortas en Juliana el ají verde y el rojo y se les agregas a las cebollas y las cocinas a fuego medio por 15 minutos les pones la cucharita de sal y la cucharita de pimentón extra dulce o dulce
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Después le agregas el tomate triturado, revolves, lo tapas y cocinas a fuego medio o bajo por 15 minutos más.
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Mientras se cocina aprovechar para picar el huevo duro y cortar las aceitunas
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Se tuvo que haber evaporado el líquido de el tomate triturado. Mezclar con el atún y con el huevo duro picado y las aceitunas
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Buscar la masa, destaparla y ver si creció al doble.
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La dividís en 2, una parte más pequeña y una un poquito más grande. Las volves a hacer dos bolas y cubrís para que descansen 5 minutos más. Así se va el aire de adentro de la masa
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Cortas papel manteca y le pones las bola más chica y la estiras. Después la pones sobre la fuente que la cocinaras con el papel. Cortale los bordes para que te quede prolija
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Ponele arriba el relleno. Deja espacio en los bordes para que luego puedas hacer el repulgue. La cubris con la otra mitad y haces el repulgue. Prende el horno para precalentarlo. Con lo que te sobró de masa hacer una decoración. Con un huevo lo batis y pintas arriba. Metes en el horno por 45 minutos fuego medio (aprox 180 grados) cuando este dorada la sacas!
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Masa para empanada gallega
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Masa para Empanada Gallega de Doña Petrona
Es una masa muy fácil, que no sólo se puede utilizar para la empanada gallega , sino con el relleno que mas te guste o se te ocurra, es tierna , sabroza. Bueno a amasar se ha dicho (decía mi abuela).Uso #tacto porque no es nada mas hermoso que manipular la masa , quita el estrés.#recetasdedoñapetrona #semanasanta#pascua
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Empanada Gallega con Masa Integral
Aprovechando los bollitos de masa integral que preparé , se me ocurrió usar para hacer una rica #empanadagallegaintegral, muy fácil , sabrosa.#empanadagallega #cocinafácil#recetascaseras #masaintegral -
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MASA CASERA CON PIMENTÓN DULCE🤩💯 (para Tarta, Empanada gallega, pascualina o Quiche)CROCANTE🤗
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Empanada gallega en masa estilo brioche
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MASA PARA TARTA O EMPANADA GALLEGA O PASCUALINA) 🥮 (idéntica a la comprada)🤗
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Empanada gallega
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Empanada gallega versión de nuestra familia
Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogCuando hago mi empanada Gallega todos dicen ...."pero la masa no es con levadura no es la original "...lejos de frustrarme me hace sentir orgullosa porque tiene el encanto de la historia.Cuando me casé era imposible para mí hacer masas con levadura y mi abuela que hacía la empanada gallega más rica del mundo, y con masa de levadura me dijo : busquemos una que puedas hacer y será " tu empanada gallega" y me anoto esta receta con masa quebrada y cuando la hice me dijo " es una hermosa versión " y así pienso yo ... que siempre nos salga nuestra versión y cada vez que la hagamos va a ser..."nuestra mejor versión"#semanasanta#empanadagallega#masaquebrada
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Empanada gallega
Aporto una receta tanto en la masa,como el relleno, con ciertos dotes a rústica. La masa presenta la particularidad de asemejarse mas a masa de pan, posee miga, también el agregado del jugo del fondo de los vegetales aporta color y sabor a la masa que la hace distintiva.En cuanto al relleno, la zanahoria produce un equilibrio en el paladar, contra restando a la cebolla de verdeo. También opte que los distintos ingredientes se sientan puros tanto en tamaño como en sabor, por ello el huevo esta dispuesto encima del relleno. Por último, la integración del queso fresco, hace que al derretirse en la cocción amalgame el mismo.Espero practique y apliques esta forma de realizar de una manera distinta la tan rica empanada gallega.
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Se viene la Semana Santa acá les dejo un clásico una forma diferente de comer el filet de merluza Masa al pimentón para empanada gallega https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/2202268-masa-al-pimentón-para-empanada-gallega Mi receta participa en el #RetoSemanaSanta -
Empanada gallega
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Empanada gallega casera
Esta receta la hacia siempre mi abuelita para semana santa. Fácil y rica
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Empanada Gallega
Hice una empanada gallega fácil y rápido, hice con lo que tenía en casa!!! Espero les guste.
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Empanada gallega
Aquí les comparto el link de la masa para que la hagan es súper fácil Masa de tarta y relleno de zapallito verde https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/2928520-masa-de-tarta-y-relleno-de-zapallito-verde
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La empanada gallega se asemeja a una tarta. De hecho, es una tarta rellena de pescados y frutos de mar (aunque puede llevar otros ingredientes), originaria de Galicia.
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Empanada Gallega
Como me quedo pescado del domingo, el cual hicimos a la parrilla, decidí hacer una sabrosa empanada gallega, no es complicada su preparación y a todos les gusta. Es muy rendidora y quiero compartir esta receta con vos.
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Empanada gallega
Un clásico de casa. Acá te explico como hacer el relleno, súper sencillo pero sabroso.Podes hacerla con tapa de tarta comprada si tenés poco tiempo o hacer la masa casera.En este caso use esta receta de masa brisee y quedó buenísima: https://Cookpad.com/ar/recetas/1303473-masa-base-brisee-para-tarta-salada?invite_token=tRvcEkiu27sYSBVWFEwi435Z&shared_at=1596069292
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Empanada Gallega
#platounico#mirecetarioLa típica empanada gallega con mis variaciones adaptado con lo que tengo en casa
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Empanada gallega 🐟
Con chorizo colorado y atún.Como la hace mi mamá ❤️Y masa caserita receta de mi abuela Coca 💕.#recetasdefamilia#delantaldorado23
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Empanada gallega de atún
La empanada gallega es una tarta que contiene más que nada atún y anchoas. Miranda123
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