Albóndigas de lentejas y arroz, vegetarianas saludables 😎
Gaby @dulceandocongaby
Me gusta mucho indagar en el mundo del vegetarianismo y siempre trato de hacer las recetas más clásicas para ver la diferencia de gusto, textura y demás. En este caso hice estás albóndigas que salieron espectaculares, de hecho me gustaron mucho más que las de carne así que se las recontra recomiendo 😉 espero que les guste
#EssenTamara #vegetariano
Albóndigas de lentejas y arroz, vegetarianas saludables 😎
Me gusta mucho indagar en el mundo del vegetarianismo y siempre trato de hacer las recetas más clásicas para ver la diferencia de gusto, textura y demás. En este caso hice estás albóndigas que salieron espectaculares, de hecho me gustaron mucho más que las de carne así que se las recontra recomiendo 😉 espero que les guste
#EssenTamara #vegetariano
Paso a paso
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Lo ideal es que el arroz este un poquito pasado para que se haga más puré y quede todo más integrado, al igual que las lentejas. Pero si ya tenés hecho no pasa nada 😉 solo usen un poco más de harina
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En una procesadora ponemos las lentejas y el arroz con los condimentos hasta que se forme un puré con grumos. No lo procesen tanto así no queda tan secas las albóndigas y se vean pedacitos de lentejas. También si no tienen procesadora pueden pisarlos con un tenedor o pisa papa.
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Le agregamos el huevo, la cebolla picada finita y la avena molida hasta que sea manejable y se pueda hacer bolitas. Las pasamos por avena/pan rallado o directamente la ponen en una asadera aceitada como hice yo. Las llevamos a cocinarse por unos 20 Min. A fuego medio-alto o hasta que la base este bien doradita
- 4
Y listo! Ya tenemos unas albóndigas mucho más ricas que las de carne, le aseguro😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gaby le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/8071389
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¡Holaa! mi nombre es Gaby y la cocina forma parte de mí desde que tengo uso de razón realmente. Desde los 4 años que disfruto del mundo gastronómico y hoy en día sigo con la misma pasión que tenía aquella niña que entró a un taller de cocina para pasar el tiempo y crear cosas con la mezcla de otras. Siento que todos estamos en constante aprendizaje porque hay tantas formas de cocinar un mismo plato como cantidad de personas en el mundo. Cada uno le otorga su detalle característico que hace que el resultado final sea un plato único y especial. Esto lo aprendí formando parte de la hermosa comunidad que es cookpad, por eso siempre le voy a agradecer a esa niña de 11 años que publicó su primera receta en la plataforma para compartir sus panqueques y que hoy sigue haciendo esperar y luchando con su familia para que no coman el plato terminado antes de sacarle la foto y compartirlo aqui❤ jejejejEspero que disfruten mí pequeño rincón de recetas que día a día voy construyendo para ampliarlo cada vez más y puedan percibir todo el amor con el que lo desarrollo 😊💞mí instagram donde subo recetas es @dulceandocongaby por si quieren seguirme❤
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