Buñuelos de espinaca

Maite
Maite @maitesas
Buenos Aires

Buñuelos de espinaca

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Ingredientes

4 raciones
  1. 2 atadosEspinaca
  2. 2huevos
  3. 1 tazaharina leudante
  4. 1/2 taza leche
  5. Sal a gusto
  6. 1 pizcanuez moscada
  7. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Lavar la espinaca, pasarla por agua con un chorrito de vinagre para limpiar. Hervir 3/4 minutos. Sacarla del fuego y colarla.

  2. 2

    Escurrir con las manos y picarla bien chiquita

  3. 3

    Volver a escurrir con las manos luego de picarla. Ponerla en un bol y agregar los 2 huevos, la harina y la leche

  4. 4

    Debe quedar así

  5. 5

    En una sartén con aceite bien caliente agregar con una cuchara sopera (ayudarse con otra cuchara). Cuando se llene la sartén, mover hacia atrás y adelanre cortito y sin salpicar para que se inflen. Dar vuelta

  6. 6

    Colocar en una fuente con papel absorbente

  7. 7
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Cocinar hoy
Maite
Maite @maitesas
Buenos Aires
Cocinera aficionadaMama de Francesco ❤️
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Comentarios

Josefina Journe
Josefina Journe @cook_21552221
Excelente receta! Le agregue queso rallado en hebras! Deliciosoooo!

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