Tortilla de Porotos Verdes
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Fuente: http://www.chilerecetas.cl/joomla/index.php/comida-tipica/platos-huevos/294-tortilla-de-porotos-verdes
Tortilla de Porotos Verdes
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Paso a paso
- 1
En una olla con agua hirviendo, cocer los porotos verdes con 1/4 de cucharadita de sal por 7 min. aprox. y escurrir.
- 2
En un bol, batir las claras a punto de nieve y agregar las yemas, el resto de la sal, el pan rallado y los porotos verdes cocidos.
- 3
Finalmente, en una sartén con el aceite, cocer el batido anterior por 5 min. aprox. y darle la vuelta, ayudándose de una tapa o un plato extendido. Dejar cocer por 5 min. aprox. más.
- 4
Al servir, acompañar con arroz blanco.
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