Tortilla de patata y verdura
Paso a paso
- 1
Primero, ponemos el puerro y las zanahorias cortadas en trozos pequeños en la vaporera.
- 2
Mientras, cortamos las patatas y la media cebolla en trozos no muy grandes, y las ponemos en una sartén a fuego medio hasta que queden blanditas(he tardado 20 minutos), dando vueltas de vez en cunando
- 3
Pasados 20 minutos, sacamos la verdura de la vaporera y la picamos en trozos no demasiado pequeños. Reservamos
- 4
Preparamos un bol con 6 huevos sazonados al gusto. Pasados 20/25 minutos, nuestra patata estará blandita, la sacamos de la sartén y la añadimos a los huevos previamente batidos. Por último, añadimos la verdura a la mezcla
- 5
Ponemos la mezcla en la sartén con un poquito de aceite, y pasados unos minutos, damos la vuelta a nuestra tortilla, ayudándonos de una tapa o plato. Lo dejamos otros poquitos minutos más, y voilá! Lista para comer!
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