Hoy ha sido el primer día que he hecho caldo para sopa... Ha llegado el frío y mi marido y yo si no hace frío no somos de sopa.Yo me he hecho una crema muy rica con parte de las verduras del caldo, agregando algún ingrediente más. Rápida y económica para esta época de crisis.

Soy muy fan de los purés y cremas de verduras por lo fáciles que son de preparar, lo reconfortantes que resultan cuando hace frío (aunque también se pueden tomar fresquitas cuando el calor aprieta) y lo saludables que resultan. Lo mejor de todo es que podemos experimentar a la hora de combinar las verduras y adaptar el puré o crema nuestro gusto, utilizando además todo tipo de hierbas y especias para aromatizarla.

Pues esta crema de verduras me la hacía mi madre de pequeño, lo que ella le ponía garbanzos y más patata y un hueso de jamón. Queda más sabrosa pero en este momento que la escribo estoy a régimen.Por otra parte, he de decir que soy muy reáceo a comer cremas, tengo que ver exactamente qué llevan, porque si no no las como.De pequeño a esto le llamaba “puré amarillo” jajaja

Esta receta es muy versátil, se puede hacer con todo tipo de verdura. Esta es la combinación que más disfrutamos en casa, aunque sin patata y sin zanahoria está riquísima también, eso sí, la consistencia puede variar.

Si te gusta hacer caldo con verduras pero prefieres tomarte el caldo sin tropezón, aquí una idea para aprovecharlas 😉Hay personas en consulta que cuando hablamos de caldos me confiesan que no aprovechan las verduras... las usan para dar sabor al caldo pero luego no las toman y claro, así no se aprovecha la fibra que contienen 🙊Así que, te comparto una de las ideas que suelo recomendar para sacarle partido a una misma elaboración y hacer que cunda sin desperdiciar nada 😋 Y así #LoCocinoNolotiro 🌱Es una manera fantástica de sacar dos elaboraciones de una y sin complicarse para que el cansancio no sea un inconveniente 😌

Esta receta la he ido perfeccionando a lo largo de los años para darle más sabor y textura y quitarle grasa, sal y conservantes, de forma que quede un plato sabroso y ligero y sin preocuparse por las calorías. Hago siempre de más para tener para varios días, bien para comer o para cenar.

Me encanta tener, verduras y hortalizas de toda clase, para esos días, que no sabes que hacer pero quieres comer bien y sano. O esos lunes que en el mercado no tienen nada fresco aún y hay que comer igual.. ¿no? Bien pues en los mercados en las fruterías (por lo menos donde yo voy) suelen hacer unos preparados de verduras varias, que te solucionan muy bien un caldito de verduras solas o con un poco de pollo, gallina o cabezas de pescado y espinas y sale un caldito bien Rico. Y con el resultado podemos hacer, una sopita por un lado, con el pollo desmenuzado y las verduras también o bien con las verduras una crema. Espero que os guste... tomar nota!🧐

¿Que os parecería meteros en cocina y que en vez de un plato os salieran 3? Ojalá siempre fuera así verdad?? Pues en este caso obtendremos con nuestra olla GM unas Pechugas de Pollo escalfadas, un caldo y una crema de verduras. Vamos al lío!!

Plato de aprovechamiento

Mi madre nos la hacía de pequeños así que es uno de mis sabores de la infancia.

A esta crema le puedes poner las verduras que quieras, yo hoy le puse estas. Pero también queda rica con unas judías verdes, brócoli..... #vegetal

#dominó

Un plato rápido y nutritivo.

Este es un plato rico , sano y saludable y suele gustar a todo el mundo y se puede tomar para comer o para cenar

Ideal para los niños. A los míos les encanta

Aunque a simple vista no es un plato muy llamativo, el sabor sorprende. Y como se ve en la foto, lo comen hasta los niños. Este plato está lleno de nutrientes, es sano y muy digestivo, justo lo que se necesita tras las Navidades y durante todo el año también. Forma fácil de comer verduras para todos aquellos que no se las comen de manera individual. Espero que os guste.

Con tanta fiesta, tanta comida, tanto de todo... apetece de vez en cuando una rica cremita. 😋

Popurrí de todas las verduras que encuentres en el frigorífico. Es rápida, sana y riquísima. Mi toque personal: tropezones de estrellitas. #cookpadmycook

#delantaldorado #todocasero#verduras #singluten #sinlactosa #cocinasana

Otra crema de verduras más bien dulce y suave que ayuda a que los niñ@s coman verduras y no las aborrezcan #vegetarianas

Si no fuera por mí cuñada...