Espaguetis con boloñesa de soja

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Una salsa boloñesa en la que he cambiado la carne por soja texturizada

Espaguetis con boloñesa de soja

Una salsa boloñesa en la que he cambiado la carne por soja texturizada

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Ingredientes

2 raciones
  1. 120 gramosespaguetis
  2. 1 vasosoja texturizada
  3. 1/2cebolla
  4. 1 trozopuerro
  5. 200 gramostomate frito sin gluten
  6. 1 cucharadasalsa de soja
  7. Sal
  8. aove

Paso a paso

  1. 1

    Poner a hidratar la soja según indicaciones del fabricante

  2. 2

    Picar la cebolla y el puerro. Poner AOVE a fuego bajo en una sartén y pochar las verduras

  3. 3

    Cuando estén blandas escurrir la soja y añadir a la sartén. Rehogar 2-3 minutos. Añadir la salsa de soja y el tomate frito. Rehogar unos minutos. Retirar del fuego y reservar

  4. 4

    Cocer los espaguetis en agua con sal y un chorrito de AOVE. Escurrir y emplatar acompañado de la salsa

  5. 5

    Buen provecho!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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Comentarios (4)

Cookeate
Cookeate @cookeate
Donde se compra esa soja? O yo no busco bien o no la veo nunca! Y de sabor como es? La verdad es que la pinta es muy apetecible!

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