Paso a paso
- 1
Para realizar el bizcochuelo
Batir los huevos junto con el azúcar por 5 minutos - 2
Agregar en forma de hilo el aceite mientras seguimos batiendo
- 3
Agregar la zanahoria rallada, incorporarla con movimientos envolventes
- 4
Mezclar todos los ingredientes secos e incorporarlos a la mezcla anterior. Agregarlos en 2 veces y previamente tamizarlo
- 5
Volcar la preparación en un molde para torta nº20 que tiene que estar enmantecado y enharinado
- 6
Cocinar en un horno precalentado a 170º por 40-60 minutos aproximadamente
- 7
Para el frosting de queso crema
Batir la manteca a punto pomada junto con el azúcar impalpable durante 5 minutos
- 8
Agregar la esencia de vainilla, mezclar
- 9
Agregar el queso crema, incorporarlo con la ayuda de una espátula y con movimientos envolventes. No usar la batidora porque se puede cortar el frosting
- 10
Para el armado de la torta
Cortar el bizcochuelo por la mitad
- 11
Colocar un poco de frosting, tapar con la otra mitad de bizcochuelo
- 12
Cubrir la torta con una capa fina del frosting de queso crema. Llevar a la heladera por 1 hora
- 13
Una vez frío volver a cubrir con una capa más gruesa de frosting y decorar la superficie con copos de frosting
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