Coca de aceite y sal

Ésta es una de mis recetas favoritas, ya que me recuerdan a mi infancia cuando mi abuela me la preparaba para merendar algunas tardes de verano. Está espectacular para comérsela tanto sola como acompañada de embutido o chocolate. También puede servir como base para una pizza rústica. En casa la hago para almorzar o merendar y también sirve como cena acompañada de una buena ensalada. A los niños les encanta todo lo que sea pringarse y podrán ayudaros con la masa es ideal para pasar un rato con ellos en la cocina. He usado la medida de un vaso de agua de los de 250 ml para no tener que estar pesando como lo hacía mi abuela. Os recomiendo que la preparéis. #familiar
Coca de aceite y sal
Ésta es una de mis recetas favoritas, ya que me recuerdan a mi infancia cuando mi abuela me la preparaba para merendar algunas tardes de verano. Está espectacular para comérsela tanto sola como acompañada de embutido o chocolate. También puede servir como base para una pizza rústica. En casa la hago para almorzar o merendar y también sirve como cena acompañada de una buena ensalada. A los niños les encanta todo lo que sea pringarse y podrán ayudaros con la masa es ideal para pasar un rato con ellos en la cocina. He usado la medida de un vaso de agua de los de 250 ml para no tener que estar pesando como lo hacía mi abuela. Os recomiendo que la preparéis. #familiar
Paso a paso
- 1
Se deshace la levadura en el agua templada, y después en un bol se pone la harina y el resto de ingredientes, y se amasa bien.
- 2
Una vez esté la masa lista se deja leudar en un lugar templado con el bol tapado con un paño por encima, aproximadamente de 1 a 2 horas.
- 3
Cuando la masa haya doblado su volumen, se expande en una bandeja de horno untada con aceite, y se estira bien la masa, dejándola de un grosor de un centímetro más o menos. Se hacen agujeros con el dedo y se le pone un chorrito de aceite y sal por encima.
- 4
Se hornea a 200°C durante 30 minutos aproximadamente. Y listo!!! A disfrutar de ésta deliciosa receta!!
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