En un recipiente profundo colocamos la harina (si deseas las semillas también), realizamos una especie de corona en el centro e incorporamos el huevo, la sal, el aceite y la leche o agua. Vamos armando una masa desde los bordes hacia el centro con una cuchara de madera o con las manos, hasta incorporar todo y que no se pegue en los dedos (agregar un poquito de harina si hace falta) sin amasar! sólo para homogeneizar.

Armamos un bollo, lo envolvemos con papel film y llevamos a la heladera por 10 minutos para que se ponga firme.

Dejamos entibiar y servimos esta caserita y rica tarta!!

Relleno de atún: lo hice con 1 cebolla rehogada, 1 pizca de sal y pimienta, le agregué (fuera del fuego) 1 tomate en fruta cortado en cubos, 1 lata de atún en trozos al natural, 1 huevo y si desean pueden incorporar 3 cdas. de queso crema. Para finalizar le puse unos trozos de queso cremoso por encima.

Encendemos el horno a 180°C, precalentar unos 10 minutos (tiempo de enfriado de la masa) y luego esparcimos un poco de harina sobre la mesada y estiramos la masa con palote hasta conseguir una altura de 1/2 o 1 cm. de alto (según el gusto), también se puede estirar con las manos. Colocamos en un molde o tartera, previamente untado con aceite e inmediatamente colocar el relleno deseado (éste siempre frío). Y horneamos por unos 15 a 20 minutos (según el horno de cada uno) o hasta que ves los bordes dorados.

Espero que la prueben!! Saludos!