Paso a paso
- 1
Lavar dos veces con abundante agua la pieza de brócoli, cortarlo en trocitos pequeños e ir pasándolos por la minipimer con paciencia hasta que se quede completamente rallado.
- 2
Después cortar 3 o 4 ajos y freírlos junto con la masa de brócoli con poco aceite hasta que se vaya quedando suelto tipo migas, añadir también la cúrcuma y un poco de sal.
- 3
Cortar y freír en una sartén aparte el pimiento, los guisantes y los dos tipos de zanahoria hasta que estén dorados.
- 4
Unir las verduras a las migas de brócoli, echar un chorrito de salsa de soja y dejar que reduzca para darle sabor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nuria le encantará ver cómo quedó.
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