Pollo en salsa de P.X

Name: Pollo en salsa de P.X
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kilo pechuga de pollo; 1/2 cebolla; 1 zanahoria; 100 ml vino de Jerez; 50 ml salsa reducida de P.X; tomillo; aceite de oliva y sal

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Si queréis probar el sabor dulzón que deja la salsa al Pedro Ximénez y además os gusta el pollo, tenéis que hacer esta receta y vereis lo delicioso que resulta.

Pollo en salsa de P.X

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Andalucía

Si queréis probar el sabor dulzón que deja la salsa al Pedro Ximénez y además os gusta el pollo, tenéis que hacer esta receta y vereis lo delicioso que resulta.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1/2 kilopechuga de pollo
1/2cebolla
1zanahoria
100 mlvino de Jerez
50 mlsalsa reducida de P.X
tomillo
aceite de oliva y sal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortamos la cebolla en juliana y la pochamos con un poco de aceite de oliva.
2

Agregamos la pechuga de pollo cortada en pequeños filetes.
3

Cuando tengamos el pollo casi hecho añadimos el vino de Jerez, la zanahoria rallada y una cuchara de tomillo. Sazonamos con un poco de sal y agregamos el vino Pedro Ximénez.
4

Cuando la zanahoria esté tierna que será pronto al estar rallada, ya tendremos listo nuestro pollo con salsa al Pedro Ximénez. Espero que os guste.