Malfatis de acelga y ricota light
Essta receta es para una Porción abundante. No le tenía mucha fe ya que no tienen harina pensé que se me iban a desarmar todos, pero nada que ver si los tratas con cuidado quedan armaditos y riquísimos. La clave es escurrir bien la acelga y cuando la cebolla picada larga el jugo intentar retirarle un poco.
Malfatis de acelga y ricota light
Essta receta es para una Porción abundante. No le tenía mucha fe ya que no tienen harina pensé que se me iban a desarmar todos, pero nada que ver si los tratas con cuidado quedan armaditos y riquísimos. La clave es escurrir bien la acelga y cuando la cebolla picada larga el jugo intentar retirarle un poco.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Procesar una cebolla y la acelga bien escurrida. En un bowl mezclar esta preparación y agregar la ricota salpimentar. Tiene que quedar una mezcla que no se desarme. Hacer bolitas y disponerlas en una asadera con un poquito de aceite de oliva o fritolin. Hornear durante 20 minutos aprox.
- 2
Para la salsa: procesar la cebolla y la zanahoria y con un poco de aceite cocinar en un sartén. Picar el tomate y agregarlo. Ir incorporando puré de tomate y tomate triturado. Condimentar.
- 3
(Con cuidado porque se desarman fácil ya que no tienen harina) sacarlos del horno y en una fuente agregar el casancrem light y la salsa, servir con queso rallado.
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