Cocer el zapallo en trozos en abundante agua con una cucharadita de sal. En un bol ponemos todos nuestros ingredientes, la harina, 1 y 1/2 cucharadita de sal, un chorro de aceite (al ojo) y el zapallo cocido (hecho puré), si es necesario ocupar el agua donde se coció el zapallo para terminar de unir la masa.

Puedes estirar la masa con un uslero dejándola ni tan delgada ni gordita y con una tapa cortar círculos para que queden iguales o hacerlo pesando bolitas de 60 gr de masa y luego uslerear para dar la forma o hasta con la mano se puede hacer, como gustes 😄 pinchar con tenedor.

Freír en abundante aceite ambos lados hasta que tomen un poco de color y listo!! Unas ricas sopaipillas para pasar el invierno, se pueden comer con manjar (dulce de leche) mostaza, ketchup😊 NOTA://primero caliento bien el aceite, y al poner a freír las primeras sopaipillas pongo el fuego bajo, así se cocinan bien y no quedan crudas, de ahí vuelta y vuelta y listo😃