Ensalada de Lentejas para picadas

María Marta
María Marta @MariaMarta_225
Argentina

Esta ensalada es ideal para acompañar picadas, sana y nutritiva

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Ingredientes

  1. 1 kglentejas
  2. 2cebollas
  3. 1morrón verde o rojo
  4. 3 dientesajo
  5. 2huevos duros
  6. 1zanahoria rallada
  7. Sal, 3/4 hojas de laurel, 1 caldo de verduras

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las lentejas con el caldo de verduras y las hojas de laurel.

  2. 2

    Picar la cebolla, el morrón, los dientes de ajo, rallar la zanahoria y saltearlos con aceite de oliva. Una vez dorados retirar del fuego.

  3. 3

    Colar las lentejas y mezclar con la preparación salteada, agregar los huevos duros picados. Condimentar con sal y servir fría.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

María Marta
María Marta @MariaMarta_225
Argentina
Amo cocinar 😍 . Me gusta mucho elaborar comidas caseras innovar y compartir recetas ...👩🏻‍🍳💓
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