Tortilla de ajos tiernos y patatas

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern

#familiar, acompañada con pan con tomate y aceite de oliva😋😋😋

Tortilla de ajos tiernos y patatas

#familiar, acompañada con pan con tomate y aceite de oliva😋😋😋

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Ingredientes

4 raciones
  1. 3 manojosajos tiernos
  2. 3 patatas
  3. 4 huevos
  4. Sal
  5. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y cortamos los ajos y patatas.

  2. 2

    Ponemos una sartén a calentar con aceite. (Yo utilizo una olla que se utiliza muy poca aceite). Cuando este el aceite caliente vertemos las patatas y los ajos con una pizca de sal.

  3. 3

    Mientras se frie, batimos los huevos con una pizca de sal. Mezclamos la patata y el ajo con el huevo. Ponemos una sartén con un poco de aceite a calentar, cuando este caliente vertemos en la sartén y cuajamos la tortilla al gusto.Queda muy jugosa. Espero que os guste

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern
Me encanta la cocina y la repostería 😊https://www.instagram.com/mari_pancorbo/
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