Poner en remojo las semillas (hasta casi el final)

Poner 100 cc. de agua tibia y 50 gr. de levadura desmenusada y la cucharita de azúcar, en una taza así activa.

En un bol poner 1 kilo de harina integral tamizada, hacer un círculo en el medio y en los bordes agregar la sal y el aceite, agregar la levadura ya activada en el círculo y empezar a amasar poniendo de a poco los 500 cc. de agua tibia restantes, hasta formar una masa homogénea, dejar reposar en lugar cálido y cubrir la masa con un paño limpio por 30 minutos.

Desgasificar la masa y volver a dejar levar, cubriendola por 30 minutos más.

Colar las semillas retirar toda el agua y mezclar a la masa, amasar hasta que se absorban, separar ó cortar a la medida y poner en los moldes, dejar reposar y pintar la parte de arriba con una clara.

Poner en horno medio a fuerte por 30 minutos.