Arroz meloso de pescado
Paso a paso
- 1
Se limpian los gambones y se les quita las cabezas, estas se añaden en un cazo y se sofríen con la morralla y la cebolla, se le añade un litro y medio durante 20 minutos. Se sofríen los gambones y se reservan.
- 2
Se sofríe la sepia.
- 3
Se añade el ajo picado
- 4
Cuando esta dorado el ajo se añade el tomate triturado.
- 5
Cuando y esta el tomate sofrito se le añade el caldo de pescado colado y el azafrán.
- 6
Cuando empieza a hervir se rectifica de sal, se deja hervir unos veinte minutos y se añade el arroz.
- 7
Mover de vez en cuando a fuego medio-alto durante veinte minutos, probar y rectificar de sal si fuera necesario y se le añaden los gambones, el rape en tacos, las chirlas y los mejillones. Hervir durante 10 minutos. Dejar reposar 10 minutitos y buen provecho.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
Arroz meloso
De las recetas que vaya subiendo no tengo fotos de paso a paso... Pero para las futuras próximas habrán!! Espero que os guste y buen provecho 😁
-
Arroz meloso con pescado y marisoco
Esta receta siempre me saca de un apuro y esta de vicio.
-
Arroz meloso marinero con marisco y pescado
Arrocito meloso económico y muy fácil y rico de sabor del Mediterráneo.
-
-
Arroz meloso
#calendario2026Una receta sencilla y fácil de hacer, sobre todo en esos días en que tienes que hacer varias cosas y te falta tiempo.
-
-
Arroz meloso de marisco
Sencillo de realizar, con ingredientes que puedes encontrar en cualquier supermercado y tan rico que repetirás seguro!
-
-
-
Arroz meloso de marisco
Como podréis ver, la parte final de esta receta es un copia y pega de esta otra: https://Cookpad.com/es/recetas/13031656-arroz-meloso-de-costillas-de-cerdo pero es que se trata del "toque" final para hacer el arroz meloso.
-
-
-
-
-
Arroz meloso
Como en todos los arroces la clave es hacer un buen caldo.He utilizado arroz tipo arborio, que es el que utilizo cuando hago los risottos, suelta mucho almidón y le da buena textura melosa. También se puede hacer con arroz tipo bomba o redondo.
Ikerlo -
-
-
Arroz meloso marinero
No se pretende emular los arroces de la Comunidad Valenciana. Estos son de "cazuela", de andar por casa, con los ingredientes que haya a mano, pero muy ricos también.Al de hoy lo llamo marinero por eso de que mariscos y pescado son la base de este plato, junto con el arroz naturalmente.
-
-
Arroz meloso de gambitas, calamares y pescadito
Importante para que salga meloso:3 medidas de caldo por 1 de arrozyo he calculado 500 gr de arroz por 1.5L de caldo
-
Arroz meloso marinero
Limpieza de congelador...resultado: a un arroz meloso muy rico.
-
Arroz meloso de marisco
Una versión rápida y sencilla, pero con un buen resultado.He encontrado en el congelador un paquete abierto del preparado de marisco especial sopas, y como me apetecía un plato calentito, me ha venido ideal.Lleva gambas, almejas, mejillón y sepia.
-
Arroz meloso de gambones
El arroz meloso en todas sus versiones, es un básico en casa, y este es uno de los favoritos de la familia. Con muy pocos ingredientes obtenemos un arroz espectacular y sabrosísimo!
-
Arroz meloso del mar
Mi mujer me dijo..., me apetece mañana un arroz, pues miré varias recetas y fusionando e imaginando con los ingredientes que encontré en el congelador, lo hice así... Carlos Recio Arenas -
Arroz meloso de marisco
Es una receta que personalmente me encanta, cada vez que la hago la mejoro un poco. No pongo cantidades porque al ser un arroz es muy orientativo
-
-
Arroz meloso
Hoy no tenía muchas ganas de cocinar ni de complicarme con la cocina y, al final, he hecho un arroz súper sencillo pero que ha quedado muy rico.
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)