✨ Arroz rojo ✨
✨ No se pega, no se bate, está suavecito y sabe delicioso. ✨ ¡Confía en mí! ✨🙋 Promesa.
✨ Arroz rojo ✨
✨ No se pega, no se bate, está suavecito y sabe delicioso. ✨ ¡Confía en mí! ✨🙋 Promesa.
Paso a paso
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✨ ¡Qué rico! ✨ Vamos a empezar. 🌸 Primero que nada, vamos a lavar la taza del arrocito que prepararemos. 🍚 Se pueden apoyar de un colador para que sea más rápido.
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✨ Vertiremos un poco de aceite en una cacerola (que la caserola que elijan tenga tapita para que el arroz quede delicioso). ✨
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✨Le vamos a quitar el exceso de agua al arroz, y con mucho cuidado, en un sólo tiempo y rápido, lo vamos a agregar✨
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✨NOTA ✨ Deben estar moviéndole al arrocito, para que se cueza uniformemente y además no se les queme. Apóyense con un cucharón. ✨
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✨ Nuestro arroz debe estar doradito sin llegar a estar quemado. ✨ En la imagen les muestro cómo es que el mío estaba quedando. 🌸
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✨ Cuando vean que su arrocito ya va quedando, es hora de llevar a la licuadora los 2 jitomates, los 2 ajos, y el cuarto de cebolla.
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✨ No es necesario que le pongan agua, pues con el juguito que desprenden los jitomates está ideal. ✨ Este paso es sólo para pintar el arroz de rojo.
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✨ Agregamos la mezcla de jitomate, ajo y cebolla a la cacerola que ya tenía el arroz... ✨
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✨...Y movemos hasta que el líquido se haya consumido y el arroz haya adquirido una consistencia espesa. ✨
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✨Si el arroz ya se ve medio seco y espeso, bueno, este es el momento indicado de agregar las dos tazas de agua. ✨
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✨ Ahora, yo le puse una cucharadita y media de caldo de pollo en polvo, si en lugar de tenerlo en polvo, lo tienen en cubito, 1 cubito está bien. ✨
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✨Le ponemos una pizquita de sal, una pizquita de pimienta... ✨
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✨Probamos✨ Es importante probar el caldito.
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✨ Vamos a subir la flama de la estufa y dejaremos que hierva, y cuando veamos que aparecen las burbujas, en ese momento tapamos la cacerola. ✨
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✨Después de tapar la cacerola, bajaremos la intensidad de la flama. Ésta debe quedar baja, pero sin llegar a tanto. ✨
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✨Ahora sólo queda esperar a que nuestro delicioso arroz esté listo. ✨ ✨Con 20 minutos exactos mi arroz estuvo listo. ✨Dejen que transcurran los 20 minutos y fíjense en el arroz. Destapen la cacerola, metan un cuchillo al fondo y levanten un poquito para que vean y prueben cómo van.✨ ¡Seguramente, y si siguieron paso a paso mi receta, ya están listos! ✨ ¡Que los disfruten acompañados de lo que más te guste! 😍✨
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