Crema de ahuyama

Ingrid0521
Ingrid0521 @cook_5233343
Florencia, Caquetá

Con ingrediente sencillos y saludables, para una elaboración fácil y rápida, es la crema perfecta que a los niños les encanta. Me encanta preparársela a mi chikis consentido de la casa, mi hijo Thomas.

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Ingredientes

30 minutos
  1. 350 gramosahuyama
  2. 1/2 unidadcebolla cabezona blanca
  3. 1/2 unidadcebolla roja
  4. 1/3 unidadpimentón rojo
  5. 2 unidadescebollín o cebolla larga
  6. 2 dientesajo
  7. 4 tazasagua
  8. 1 pizcasal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Colocar en una olla las 3 tazas de agua, la ahuyama cortada en cuadros o cubos medianos, junto con todos los demás ingredientes.

  2. 2

    Cocinar la ahuyama con las verduras a fuego medio durante 20 minutos aproximadamente o hasta que la ahuyama esté blanda y se forme un caldo.

  3. 3

    Cuando la ahuyama esté blanda, dejar enfriar junto con el caldo, luego llevar todo a la licuadora. Si el caldo que sobró es poco, agregar la taza restante de agua y licuar bien hasta no dejar grumos y obtener una mezcla homogénea.

  4. 4

    Por último, llevar a fuego medio nuevamente por 10 minutos hasta que se forme una crema, y listo! servir bien calentita y a deleitar esta deliciosa crema.

Reacciones

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Comentarios (2)

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
Que rica sale la crema de ahuyama, me encanta el saborcito dulce y la textura de la crema. Gracias por compartir tu receta con nosotros. La próxima vez que la hagas no olvides subir la foto.

Escrita por

Ingrid0521
Ingrid0521 @cook_5233343
Florencia, Caquetá

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