Empanada de carne o atún
Hacer masas en casa con mi propia amasadora es casi una experiencia religiosa. Además se nota que las masas caseras contienen mucha menos grasas que las comerciales y el relleno toman mucho más protagonismo.
Empanada de carne o atún
Hacer masas en casa con mi propia amasadora es casi una experiencia religiosa. Además se nota que las masas caseras contienen mucha menos grasas que las comerciales y el relleno toman mucho más protagonismo.
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina, con un poco de sal, la levadura y el agua y poner en marcha la amasadora.
- 2
Ir agregando poco a poco el aceite. A ser posible usar el sobrante de haber sofreído el relleno
- 3
Para este relleno picar la cebolla y el pimiento. Sofreir y agregar la carne picada o si es de atún, dos latas de atún en escabeche. Salpimentar y añadir el pimentón.
- 4
Agregar la lata de tomate o tres tomates pelados y triturados, o picados finos, y reducir a fuego medio.
- 5
Dejar atemperar el relleno para evitar estropear la masa.
- 6
Estirar la bola de masa sobre la encimera enharinada con un rodillo de cocina. El tamaño de la bola da para dos empanadas de buen tamaño.
- 7
Rellenar y cerrar como un libro sellando la zona abierta. Pintar con huevo batido y decorar con churritos de masa ;)
- 8
Introducir al horno precalentado a 180º durante 25 min.
- 9
Ve poniendo la mesa o estirando la manta de picnic. Enjoy!
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🔸Esta receta la tome de internet publicada por francina el 15/12/2011, adaptada a mi gusto.🔸La he hecho la mitad y entera, en varias ocasiones, y modificado las fotos al día de hoy 07/11/2021🔸Puedes ver más recetas en mis blogs, las cuales iré subiéndolas aquí poco a poco.#empanada #atún #huevos #tomate #verduras #receta #RecetasFaciles #recetascaseras #empanadadeatun
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