Masa liquida para pizza esponjosa
Queda una masa bien esponjosa. Es facil y rapida. Con estas cantidades salen 3 pizzas.
Masa liquida para pizza esponjosa
Queda una masa bien esponjosa. Es facil y rapida. Con estas cantidades salen 3 pizzas.
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol pequeño la levadura, 1 cda de harina y la cdita de azucar. Disolver todo cubriendolo con agua tibia. Dejar leudar tapado unos 10 minutos. Debe quedar una espumita luego de leudar
- 2
Colocar el resto de harina, el aceite, la sal y la espumita hecha antes en un bol grande. Agregar agua tibia mezclando bien con cuchara de madera. Agregar agua hasta lograr una preparacion liquida pero consistente
- 3
Dejar leudar x 40 minutos tapada con un nylon o papel film hasta que duplique su volumen.
- 4
Mientras tanto encender el horno a fuego fuerte para que este bien caliente a la hora de cocinarla. Aqui en la foto ya leudo
- 5
Aceitar una pizzera y llevarla al horno hasta que caliente bien. Luego sacarla y echar un tercio de la masa liquida. Calentar antes la pizzera es muy importante para que la masa haga piso.
- 6
Desparramar bien con cuchara de madera. No debe quedar fina. Mas bien gordita
- 7
Llevar al horno hasta que se vea cocida por arriba y doradita en bordes
- 8
Luego colocarle salsa y preparar con los ingredientes que gusten. Que la disfruten con una buena cerveza!
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