Pastafrola de membrillo
La cantidad de ingredientes puede ser aprox. Porque yo generalmente no suelo usar medidas.
Pastafrola de membrillo
La cantidad de ingredientes puede ser aprox. Porque yo generalmente no suelo usar medidas.
Paso a paso
- 1
Unir la margarina y el azúcar en un bowl hasta que se haga una pasta. Y agregarle los 2 Huevos y la esencia de vainilla.
- 2
A la mezcla anterior incorporar la harina de a poco y formar una masa suave.
- 3
Mientras tanto poner el membrillo cortado en cuadraditos en una olla con un poquito de agua (o vino tinto) queda muy bien también! Y un poquito de canela. Hervir y revolver hasta que comience a deshacerse el membrillo. (yo lo hago tipo puré).
- 4
La masa estirarla con un palote y colocarla en una tartera ya enmantecada y pinccharle el fondo. Llevar a horno fuerte y poner la tartera en la parte del medio del horno. Dejar ahí 8 o 10 min. Depende del horno también. Y sacar.
- 5
Cuando el membrillo ya esté hecho puré agregarlo a la masa de la tartera salida del horno. Colocar las tiritas por arriba en forma de rejilla y poner al horno.
- 6
Yo, aparte hice un almíbar y antes que comience a dorarse la Pastafrola la pincele con el almíbar. Le eche un poquito de coco rallado y al horno por diez min. Aprox. Y listo! 👍
- 7
Así me quedo a mi. Mi hija de 4 años muere la Pastafrola! Y no quiere ni esperar a que se enfríe!
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