Cociné al vapor las verduras sin sal para que cada quien pueda agregarle.

Una vez frías las corté así como se ve en el plato y decoré.

Realicé un spray de aceite vegetal para dar brillo y espolvoreé cúrcuma que tiene muchas y buenas propiedades para la salud. Completar aderezo a gusto (aceto, vinagre, limón, etc.)