Recook dari anastasia aileen.Bumbu halus ini sangat menjadi andalan buat saya terutama kalo pagi2 mau buat bekal anak sekolah. Gak repot lagi iris2 bawang atau tumbuk2 bumbu 😁..Bumbu dasar putih biasa utk masakan seperti opor,semur,lodeh,bihun goreng,nasi goreng,soto dll..Bumbu dasar merah bisa utk masakan yg berwarna merah seperti rendang,balado,nasi goreng,rica2,sambal goreng dll..Sementara bumbu dasar kuning utk masakan yg berwarna kuning seperti kari,ayam goreng ungkep,soto dll. Resep bumbu ini saya dapat sudah lama dr google. Ini merupakan resep asli dari chef Rudi Choirudin tapi saya sesuaikan kembali dengan selera keluarga di rumah. Semoga bermanfaat:)#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Share bumbu yg sering saya pake masak sehari2 yg pastinya NON MSG 😊Bumbu ini penolong banget buat para mommy yg ditinggal mudik ART / #workingmom yg selalu berusaha ngasih makanan sehat buat keluarga / para #singlefighter kya saya ini yg harus tetep masak enak & cepet cz masaknya colongan sama jam tidur anak 🙆Kegunaan ::Bumbu dasar putih bisa untuk masak tumis, bihun goreng, empal, nasi goreng untuk anak, soto bening, lodeh, dll. Bumbu dasar merah buat masakan berwarna merah seperti balado, rica2, rendang, nasi goreng, sambal goreng, dll. Bumbu dasar kuning biasa untuk masakan opor, gulai, tongseng, soto, ayam ungkep, pesmol, dll.

Cara praktis untuk menghemat waktu saat menyiapkan menu sahur dan buka puasa... Ini resep Chef Rudi Choiruddin dengan sedikit modifikasi. Bumbu Dasar Putih bisa digunakan untuk Opor, Semur, Lodeh, Bihun Goreng, Nasi Goreng, Tumisan dll. Bumbu Dasar Merah bisa digunakan untuk Rendang, Balado, Rica2, Nasi Goreng, Sambal Goreng dll. Bumbu Dasar Kuning bisa digunakan untuk Pesmol, Pepes, Kari, Ayam Ungkep, Soto dll.

Bumbu dasar putih biasa dipake untuk sop, kuah bakso, nasi goreng, mie goreng, segala macam tumisan dllBumbu dasar merah untuk masakan balado, pepes, sambal goreng dllBumbu dasar kuning digunakan untuk memasak nasi kuning, acar kuning, pesmol, ungkep lauk dll#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe5

Bumbu dasar ini bener-bener membantu kita masak lebih cepet. dijamin deh ga akan lama-lamaan lagi di dapur.Bumbu putih : tumisan, nasi / mie goreng, soto bening, lodeh, oporBumbu merah : rica-rica, balado, sambal goreng, nasi / mie gorengBumbu kuning : ungkep ayam goreng, soto kuning, pepes, pesmol, acar, gulai, tongseng, dllKalau udah pake bumbu dasar tinggal tambahin bumbu yang ga ada di komposisi yang biasanya ga dihalusin kayak sereh, daun jeruk, daun salam, dll

Sejak nikah rajin stok bumbu ini..simple klo pas buru2...😂Bumbu dasar merah bs utk masak aneka balado, nasi goreng, bumbu rujak, kering tempe, gulai, rendang, ikan/ayam bumbu merah, dll...Bumbu dasar kuning bs utk masak soto, pepes, pesmol, nasi bakar, kari, dll...Bumbu dasar putih bs utk madak lodeh, opor, gudeg, semur, rawon, tempe tahu bacem, dllKrn ini dlm rangka semangat ramadhan..sy tambahkan#BikinRamadhanBerkesan

Kalau sudah ada stok bumbu dasar, mau masak jadi cepat hehe*Bumbu dasar putih bisa utk: mie goreng, opor, lodeh, sop, dll*Bumbu dasar merah Bisa untuk: sambal goreng, nasi goreng, sambal cumi, ayam bakar, dll*Bumbu dasar kuning bisa untuk soto, ayam ungkep, nasi kuning, dll

Saya masih belajar sih ya untuk membuat pekerjaan didapur jadi lebih menghemat waktu, ibu ibu berasa kan ya selama lock down anak dan suami ada #dirumahaja pastinya pekerjaan rumah seakan jadi berlipat-lipat, nah mumpung lagi #weekendchallenge bisa di coba nih membuat Bumbu dasar ini, supaya masak bisa lebih cepat. dijamin deh ga akan lama-lamaan lagi di dapur.Bumbu putih biasa digunakan untuk : tumisan, nasi / mie goreng, soto bening, lodeh, oporBumbu merah digunakan untuk : rica-rica, balado, sambal goreng, nasi / mie gorengBumbu kuning digunakan untuk ungkep ayam goreng, soto kuning, pepes, pesmol, acar, gulai, tongseng, dllKalau udah pake bumbu dasar tinggal tambahin bumbu yang ga ada di komposisi atau bahan yg biasanya tdk dihaluskan seperti sereh, daun jeruk, daun salam, dllSource recipe bu meilisa huangBanyak yg saya sesuaikan disini, seperti di bumbu dasar merah, cabe kriting dan cabe rawit saya skip krna biar nanti si kecil bisa ikutan makan. Nah bu ibu juga sesuaikan saja dgn kebutuhan ya.Dibawah ini saya tulis sesuai resep sumbernya 😘#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron2

Semakin mudah memasak, tinggal cemplang cemplung... Beres...Bumbu dasar terdiri atas bumbu dasar, merah, putih, dan kuning. Sebagai tambahan bumbu dasar cabe dan baceman bawang.✔ Bumbu Dasar Merah: Untuk sambal goreng, bali, nasi goreng, ayam/ ikan bakar, balado, dll masakan yg cenderung berwarna merah. Perlu ditambah dg rempah dan bumbu penyedap.✔ Bumbu Dasar Putih: Untuk mie goreng, opor putih, sop, tumisan, bistik, dll. Bisa ditambah rempah jika perlu dan bumbu penyedap.✔ Bumbu Dasar Kuning: Untuk soto, acar matang, opor kuning, kare, ungkep, dan masakan yang cenderung berwarna kuning. Bisa ditambah rempah dan bumbu penyedap.✔ Bumbu Dasar Cabe: Digunakan jika suka masakan pedas, tinggal cemplungin.✔ Baceman Bawang: Cocok dengan segala macam masakan dan bikin masakan tambah sedap.SC: OpiBun dg penyesuaian#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri#MasakAsyik#SimplyTasty#FoodPreps#BumbuDasar#PekanRayaBumbuDasar#PekanPosbarBumbuDasar#LezaTo

Sabtu, 26.03.22 .. Bismillah,, Ramadan Camp misi ke-3 dari Mamah Cookpad dengan clue "bawang-bawangan" bikinnya sehari untuk santai sebulan. Pastinya jawabannya "Bumbu Dasar".Ngomongin bumbu dapur, sejak dulu saya selalu siap sedia dalam kulkas dalam bentuk bumbu halus yg diblender, seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, dll. Hanya saja, bumbu halus tersebut masing-masing dalam kotak, tidak dicampur. Hal itu saya lakukan untuk mempercepat waktu memasak.Nah kali ini saya membuat bumbu dasar merah, putih dan kuning untuk melengkapi stok bumbu dapur saya.Untuk bumbu dasar putih, saya ga pakai ketumbar, supaya bisa dipakai untuk membuat menu sup, misal sup brenebon & segala macam mie. Jika mau membuat semur, gudeg, terik, opor putih, lodeh, bobor bisa tinggal ditambahkan ketumbar bubuk dan rempah.Untuk bumbu dasar kuning bisa utk membuat menu soto, opor, ikan acar kuning, rawon, ungkep ayam goreng, tinggal ditambah bumbu rempah.Untuk bumbu dasar merah, sy sengaja ga pakai terasi & tomat. Bumbu ini bisa untuk menu sambal balado, sambal goreng, nasi goreng, berbagai tumisan, oseng mercon, ayam rica-rica, tinggal ditambah bumbu rempah dan terasi.#RamadanCamp_Misi3#Babako_Nauzaery#TidakSekedarMemasak#CloverCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Aceh#CookpadCommunity_Sumbar#ResepDapurNauzalla#DapurNauzalla_BumbuDasar#PejuangGoldenBatikApron#Week8

Cara praktis bikin masak cepet yaitu dg membuat bumbu dasar.Jadi masak lebih asik, ga buang" waktu apalagi buat mamsay yg suka buatin suami bekel kerja jd lebih efektif 😊Gunakan sendok bersih saat mengambil bumbu, kemudian tutup & simpan kembali dalam lemari es.Source : Ola Aulya cookpadContoh penggunaan bumbu dasar :✓ bumbu dasar putih : Tumisan (tinggal ditambah kecap, bumbu pelengkap) Untuk mie goreng/bihun goreng/kwetiau, sop, dll✓ bumbu dasar kuning : untuk soto, ayam bakar, ikan bumbu kuning, pesmol dll (dg menambahkan bumbu pelengkap)✓ bumbu dasar merah : untuk balado (tambahan bumbu dasar putih)#Ga_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Bogor#Pawonbunda

Bumbu dasar keempat adalah bumbu dasar kuning. Biasanya digunakan sbg bumbu dasar untuk soto, ayam ungkep, nasi kuning, acar, dll.