Pescado al horno con camarones, espinaca y zanahoria

Name: Pescado al horno con camarones, espinaca y zanahoria
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4 Lomos pescado (brotola, merluza, cazón); 100 gramos camarón; 1/2 espinaca; 1 zanahoria cortada en bastones para el pescado; 2 zanahorias ralladas para la ensalada; 50 gramos queso crema; 1/2 limón y 1/2 naranja; 2 dientes ajo picado fino; Perejil picado solo para ensalada; Finas hierbas; Pimienta; Sal; Queso crema al servir; Limón

paspol @paspol_uy

Montevideo

Me sobraron unos camarones, tenía un poco de queso crema y como pensábamos hacer merluza arrollada con vegetales los incluimos, quedó rico!

Pescado al horno con camarones, espinaca y zanahoria

paspol @paspol_uy

Montevideo

Me sobraron unos camarones, tenía un poco de queso crema y como pensábamos hacer merluza arrollada con vegetales los incluimos, quedó rico!

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

4 Lomospescado (brotola, merluza, cazón)
100 gramoscamarón
1/2espinaca
1zanahoria cortada en bastones para el pescado
2zanahorias ralladas para la ensalada
50 gramosqueso crema
1/2limón y 1/2 naranja
2 dientesajo picado fino
Perejil picado solo para ensalada
Condimento
Finas hierbas
Pimienta
Sal
Queso crema al servir
Limón

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Se tiende el pescado y se coloca el ajo picado fino con condimento a gusto, se cubre con espinacas y disponen 2 bastones de zanahoria transversales separados y entre ellos los camarones
2

Se enrollan y colocan en fuente de vidrio, se riegan con limón y naranja. Se lleva 20 min a horno fuerte.
3

Al sacar del Horno agregar el queso y finas hierbas. Servir con ensalada de zanahoria rallada y perejil fresco.