Quesadillas de huitlacoche
El Mayito 33 @cook_5110441
En México tenemos un dilema en cuanto lo que es una quesadilla, para el norte de México quesadilla es la tortilla que lleva queso, y en el centro del país quesadilla es toda tortilla doblada con algo adentro, puede ser frijol, papa, queso y en este caso huitlacoche, siéntense en la libertad de decirle como gusten. Solo disfruten
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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La masa para estas quesadillas es muy fácil ya que seguí las instrucciones del paquete y solo agregue un chorrito de aceite.
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Apoyado de la maquinita, plaquita o tortilladora o como la conozcas o digas harás una tortilla y pondrás una cucharada de huitlacoche y doblarás.
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A unas les agregue queso Oaxaca el huitlacoche y doble.
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Aquí ya doblada y al aceite caliente.
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En el aceite dejamos que dore por ambos lados y ponemos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y listo.
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También hice un sope.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A El Mayito 33 le encantará ver cómo quedó.
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