Para las tortillas de trigo:

Colocar en un bowl la harina junto con la sal y las hiervas secas, mezclar.

Hacer un hueco en el medio e incorporar en el mismo el aceite de girasol.

Unir bien, amasar hasta que quede una masa suave y homogenea.

Dejar descansar mínimo quince minutos.

Hacer bollos de cincuenta gramos y estirarlos de forma redonda mas o menos de dos o tres milímetros de espesor.

Cocinar en plancha durante tiempo corto mas o menos cuarenta segundos de cada lado.

Reservar.

Para la salsa:

Cortar en juliana la cebolla, en brunoise los morrones y el verdeo, picar el ajo y el perejil.

Cortar en cubos de un centímetro de lado las supremas.

Sellar el pollo, reservar.

Sudar las verduras con la ayuda de un poco de sal, agregar el pollo y el tomate, rectificar condimentos.

Dejar evaporar los líquidos.

Colocar la salsa sobre las tortillas, cerrarlas en forma de cono.

Servir.