Empanadas vegetarianas
Lucila @cook_4999751
Empanadas ovovegetarianas, ideales para fiestas patrias argentinas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir las lentejas aparte. Luego rehogar la cebolla junto con un ajo, después poner los pimientos y un poco de zanahoria. Cuando estén colocar el tomate en trozos y media taza de agua. Condimentar con pimentón dulce, paprika (poco), comino, y perejil natural. Cuando las lentejas estén las junto con la mezcla. Sal y pimienta.
- 2
Cortar el huevo duro y aceitunas, ponerlos en la mezcla. Dejar enfriar por diez minutos.
- 3
Colocar la mezcla en las tapas de empanada.
- 4
Unir bien los extremos y el repulgue con agua, para que no se abra.
- 5
Freír en aceite nuevo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucila le encantará ver cómo quedó.
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