Cocer el arroz y reservar

Cocer las verduras (judías, zanahoria)con una chispita de sal por unos 6 minutos.

Se corta la cebolleta en daditos y se pochan en las dos cucharadas de aceite junto con los trozos de chorizo, una vez alcanzado la cocción deseada se le agregan las verduras escurridas, los palitos de mar en rodajas y el maíz, rectifica sal y agregas el arroz, rehogamos bien y se deja unos minutos para que el arroz se saltee.

PD: le agregué unas cuantos langostinitos que tenía ociosos en el frigo; este arroz aguanta todo lo que le echéis.