Panna Cotta de limón con salsa de piña
Se tiene la creencia errónea de que comer un postre representa mucha ingesta de azúcares y caloría.
¡Es momento de demostrar lo contrario! En esta ocasión, Metco® trae para ti un delicioso postre elaborado con Azúcar BC®, el azúcar natural bajo en calorías con mayor dulzor.
Sigue cuidando tus niveles de azúcar mientras disfrutas de un delicioso postre.
¡Bon Appétit!
Panna Cotta de limón con salsa de piña
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¡Es momento de demostrar lo contrario! En esta ocasión, Metco® trae para ti un delicioso postre elaborado con Azúcar BC®, el azúcar natural bajo en calorías con mayor dulzor.
Sigue cuidando tus niveles de azúcar mientras disfrutas de un delicioso postre.
¡Bon Appétit!
Paso a paso
- 1
Para la Panna: Mezclar la grenetina con un poco de agua fría y dejar reposar. Con un rallador fino, sacar la cáscara de los limones, evitando la parte blanca.
- 2
Mezclar la crema, ralladura, leche y Azúcar BC® en una olla. Calentar hasta llegar al hervor y apagar el fuego.
- 3
Volver a encender la estufa y llevar la mezcla a hervor tres veces
- 4
Apagar el fuego y añadir la grenetina cuajada.
- 5
Pasar la mezcla a un molde y refrigerar hasta que se solidifique.
- 6
Para la salsa: Cortar la piña en cubos pequeños
- 7
Saltear con mantequilla y agregar Azúcar BC®, anís y agua, reservando un poco para disolver la fécula de maíz.
- 8
Hervir la mezcla hasta que se reduzca el agua. Disolver la maicena con agua y agregarla a la mezcla
- 9
Remover constantemente a fuego medio hasta que el agua se evapore por completo.
- 10
Servir la panna cotta bañada con la salsa de piña
- 11
Se recomienda servir la panna cotta fría con salsa tibia.
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