Pollo al Curry hindú
Assumpta @Assumpta_1408
Autentica receta hindú de pollo al curry con leche de coco y manzanas. Se acompaña con arroz Basmati hervido.
Pollo al Curry hindú
Autentica receta hindú de pollo al curry con leche de coco y manzanas. Se acompaña con arroz Basmati hervido.
Paso a paso
- 1
Se corta el pollo en cuadrados de 2 x 2 ctm. se salpimentan y se fríen. Se reservan.
- 2
Se rallan las cebollas y se sofríen a fuego lento, en el aceite dónde ha frito el pollo.
- 3
Pasados 10 minutos, se añaden las manzanas cortadas en dados. Y las especias.
- 4
Cuando ya esté pochado, se le añade la leche de Coco entera y se deja cocer a fuego lento durante 10 minutos.
- 5
Se retira, se pasa por el robot o batidora o chino y se vierte en una cazuela con los trozos de pollo ya fritos, que habíamos reservado.
- 6
Se deja cocer a fuego lento durante 30 minutos, rectificando la sal o el Curry.
- 7
Mientras cuece el pollo, se hierve el arroz Basmati, pasandolo previamente por un colador bajo el agua fría, para que suelte el almidón y quede bien suelto. Se hierve sólo 9 min. tal como indican sus instrucciones y se pasa por agua fría, para detener su cocción y que quede enterito.
- 8
Si lo hace de un día para otro, mejor. De no ser posible, unas horas antes, porque le quedará más asentado y concentrado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Assumpta le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/851470
Vivo en Alicante desde hace más de 20 años. Estoy casada y tengo un hijo. Trabajo, pero mi mayor afición es la cocina. Cada día intento cocinar algo rico para mi familia. Comer bien diariamente me hace sentir feliz. Mi pareja cocina muy bien y nos pisamos por cocinar y sorprender al otro (cuando le trabajo nos lo permite). Mis hobbies son: la lectura (de libros o documentales de historia, literatura, novelas de intriga, costumbristas, novela negra...), pasear por la playa, el golf, el taichi, el Yoga, senderismo, el cine, viajar, el Esoterismo. Me considero una persona muy positiva, enérgica y alegre. Me gusta la gente con inquietudes y siempre dispuesta a aprender cosas nuevas. Recorrería miles de kilómetros para reencontrarme con un amigo. Cada viaje o cada visita a un restaurante, representan descubrir algo nuevo y maravilloso y me hacen feliz. Un regalo. Todo me hace ilusión y siempre estoy dispuesta a hacer las maletas, para ir a algún lugar. Para mí los días tienen pocas horas...
Leer más Recetas similares
-
Pollo al curry
Hoy para comer un pollo al curry con arroz basmati, ¡buenísimo!
-
Pollo al Curry
Rico, cremoso y jugoso Pollo al Curry, de acompañamiento una Arroz Basmati blanco le va genial
-
Pollo al curry
En casa somos fans de la comida india y especialmente del pollo al curry y tikka masala.Llevaba mucho tiempo queriendo hacerlo, pero no me había animado hasta ahora y... ¡bendita la hora!
-
Pollo al curry
Es una receta muy típica del sur de Asía y difundida por el Reino Unido. El pollo al curry hindú (el original) lleva otro tipo de especias a parte del curry. Esta receta lleva especias más habituales en España, ya que a veces es difícil encontrar todos los ingredientes necesarios para hacer un verdadero pollo al curry. En esta receta de pollo al curry con verduras lo mejor es usar las pechugas del pollo ya que son más fáciles de cortar y el resultado será más vistoso. A la hora de comer si lo acompañáis con cuscús o arroz conseguiréis un plato excelente.Este plato es tan fácil de hacer que te enamorarás al instante. Es muy completo y con un sabor lleno de las increíbles especias que lleva.Las especias es mejor añadirlas al final de la cocción, para conservar más intenso su sabor y sobre todo su característico aroma. Siempre en pequeñas cantidades, para que no resulte demasiado fuerte y principalmente no amargue.
Marta Ardavin -
Pollo al curry
El pollo al curry es un plato originario de la India que se caracteriza por tener un sabor intenso y mucho aroma. Os la comparto, espero que os guste.
-
Pollo al curry
Con unas pechuguitas de pollo y arroz , os traigo esta receta sencillita de pollo al curry . Admite muchas variantes , pero os quiero enseñar esta , aprovechando Caldo casero que tenía y así reduzco la cantidad de leche de coco , que todos sabemos es más grasa, aunque tengo que decir que en casa nos encanta . Os animáis ?? Ahí os la dejo 😘
-
Pollo al Curry
Como todo el mundo hace, después de probar varias veces e intentar mejorar las recetas, os muestro una receta de pollo al curry que hago en casa y es muy sencilla. Espero que os guste.#JohnnyCooking #homemade #pollo #curry
-
-
-
Pollo al curry
Es un pollo al curry adaptado al gusto de mis pequeños de 3 y 5 años. Se lo comen que da gusto 😊😊😊
-
-
Pollo al curry
Receta muy fácil y rápida de hacer!! Yo en este caso la he acompañado de arroz blanco refrito con ajo!
-
Pollo al curry
Un vídeo: cómo hacer pollo al curry en 10 minutos Cómo cocinar un pollo al curry en diez minutos: Manju Malhi, Indian Chef de cocina y autor de varios libros, muestra en VideoJug l una rápida y fácil forma de de pollo al curry que es perfecto cuando estás en un apuro.Vídeos: Pollo al curry
-
-
Pollo al curry
Esta receta surge de una cena improvisada hace unos días con unos amigos que se van a vivir fuera, y salió un delicioso plato de pollo al curry acompañado con couscous mediterráneo, al cual guardo un especial recuerdo.
-
Pollo al curry
Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo una receta de pollo al curry que está para chuparse los dedos!!
-
Pollo al curry
El pollo al curry es un plato muy famoso en todo Asia, Reino Unido y el Caribe, te explico paso a paso, de manera sencilla, la elaboración de la receta .
-
Pollo al curry
En esta receta se pretende sustituir los ingredientes lácteos por otras alternativas como leche de coco con el fin de poder congelarlo y que no se vea afectado no si sabor ni su composición.
-
Pollo al curry
Mi madre siempre me hacía esta receta, solo que yo he cambiado la nata por la leche de coco y quedó delicioso 😋
-
Pollo al curry
Puedes ver el video de esta receta aquí --> https://goo.gl/PPr8mNMuy buenas mis queridos Recetuber@s hoy vengo con una receta súper aromática y deliciosa, un fantástico pollo al curry que os transportará hasta la misma India con tan solo probarlo, la salsa de curry que os voy a enseñar hoy es muy original y tiene ingredientes que os sorprenderán, la aprendi de un chef Indio y la verdad siempre que hago esta receta acabo súper contento con el resultado, espero que la puedas hacer en casa y quedes tan satisfecho/a como yo
-
Pollo al curry
Receta muy sencilla y con muchísimo sabor. Eso sumado a las increíbles propiedades de sus especias.
-
-
Pollo al curry
Esta receta queda mucho mejor si se hace con pollo campero o de corral. Ideal para acompañar arroz o pasta cocidas en agua con sal, sin más. Jesus Carranza -
Pollo al Curry
Es una receta muy sencilla y rapidita que aporta un punto exótico y diferente. Probadla !!! Con un poco de arroz hervido o unas patatas es delicioso. #rapidas
-
-
Pollo al Curry
Rosario lo vio hacer en TV y ella lo modificó a su gusto. Salió buenísimo y lo acompañamos con arroz a la cubana.
-
Pollo al curry
Desde que probé esta receta hindú, cada vez me está interesando más conocer esta cultura y su gastronomía. ¿Os animáis?
-
Pollo al curry
Siempre me ocurre que cuando quiero hacer una receta nueva busco en internet y después acabo poniendo mi toque porque le encuentro fallos o prefiero darle más sabor.En esta utilicé el curry normal del supermercado, en un principio. Pero, como cambió la cosa cuando le puse el curry indio de Madras. El sabor es tan diferente que recogió Valencia de punta a punta para comprarlo.El pollo podéis utilizar pechuga, muslo o como yo, entremuslos.
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/851470
Comentarios (2)