Ensalada de acelgas a lo Ariadny

Como de casta le viene al galgo, a mi nieta Ariadny, quien hoy la tuve en la casa, hizo la ensalada. Muy sencilla y fácil de hacer. A ella que no es muy dada a los vegetales ni ensaladas esta le encanta. Y la verdad quedó muy rica.
Ensalada de acelgas a lo Ariadny
Como de casta le viene al galgo, a mi nieta Ariadny, quien hoy la tuve en la casa, hizo la ensalada. Muy sencilla y fácil de hacer. A ella que no es muy dada a los vegetales ni ensaladas esta le encanta. Y la verdad quedó muy rica.
Paso a paso
- 1
Se lavan las acelgas y se cortan finito, Se ponen en la ensaladera donde se vayan a servir.
- 2
En una sartén con aceite o mantequilla dore las migas de pan teniendo cuidado que no se quemen. Mezcle con los ajos, el chile en polvo y un poco de sal, cocine un minuto mas y luego aparte del fuego.
- 3
En una taza mezcle el jugo de limón, agregue sal, aceite y bata bien.
- 4
Esparza el queso parmesano por encima de las acelgas, agregue el aderezo de limón y las migas de pan tostadas, mezcle bien y ¡Listo!
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