Kiwi relleno de queso al pimentón

Name: Kiwi relleno de queso al pimentón
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 kiwis; 50 gramos queso cremoso; 1 cucharada zumo de limón; 1 cucharada vinagre de vino blanco; 1 cucharadita pimentón; pimienta negra; aceite de oliva Virgen extra; sal

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

Kiwi relleno de queso al pimentón

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

4kiwis
50 gramosqueso cremoso
1 cucharadazumo de limón
1 cucharadavinagre de vino blanco
1 cucharaditapimentón
pimienta negra
aceite de oliva Virgen extra
sal

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cortar los extremos de los kiwis, pelarlos y eliminar con cuidado el corazón de cada kiwi.
2

En un cuenco,mezclamos el queso, la pimienta negra recién molida y el pimentón.
3

Cortamos los kiwis en trozos y rellenamos el hueco con la mezcla del queso.
4

En otro recipiente, mezclamos el zumo de limón, el vinagre, el aceite y la sal, revolvemos todo junto hasta que esté bien mezclado todo.
5

Por último rociamos los kiwis con el aliño,ponemos un poquito de pimentón para adornar y metemos a la nevera a enfriar, servimos fríos.