Pollo con garbanzos (potaje)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
El día antes pondremos a remojo los garbanzos con agua templada
- 2
Ponemos en una cazuela aceite y una vez caliente ponemos los dientes de ajo con un golpe sin pelar, la ñora limpia de semillas y el pan lo doramos todo y lo reservamos
- 3
Ponemos en la misma cazuela la cebolla picada y el pimiento lo vamos rehogando, añadimos la hoja de laurel y la cucharadita de tomillo, añadimos el pollo troceado y dejamos que se dore
- 4
Incorporamos el agua, añadimos la zanahoria en trozos generoso, en el vaso de la batidora ponemos la ñora los ajos pelados el pan el vino blanco y sal lo trituramos y lo añadimos a la olla, le incorporamos los garbanzos una vez que va a echar a hervir el agua, desespumamos
- 5
Limpiamos la penca de acelga y la troceamos, troceamos el repollo y lo incorporamos a la olla, dejamos cocinar hasta que los garbanzos estén tiernos
- 6
Si nos faltará agua en el guiso siempre la añadimos caliente
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