Basicamente, pica la cebolla y el perejil en cuadritos y raya las zanahorias.

En otro plato aparte, pica en cuadros las papas, ponlas en una olla y con el agua riégalas, mas o menos hasta que las tape. Caliéntalas en la estufa hasta que se ablanden.

Ahora integra: La zanahoria rayada, los 2 huevos, la sal, la pimienta al gusto, la cebolla y el perejil en la carne molida cruda.

Si quieres le puedes integrar tambien: Salsa BBQ, mostaza, mayonesa, ketchup, salsa de soya o inglesa (OPCIONAL).

Revuelve con tus manos hasta que agarre una consistencia normalmente ''NORMAL''. No importa si no queda como una masa para un pastel.

Ahora en un molde para hornear, pon sobre el, mantequilla y/o aceite.

Con una cucharona, pon la mezcla de la carne molida en el molde y aplana bien.

Si quieres puedes hervir 2 huevos y sacarles la concha, después; meterlos dentro del pastel (AUN NO COCIDO) y también puedes darle un toque mas de sabor: Pon rodajas de tocino.

Cocina en el horno a 225 grados, 40-1 hora.

Para la Guarnición: Chequeen si ya estén listas las papas, cuando estén listan desbordenle todo el agua que tenia después aplasténlas con o sin mantequilla para que quede un puré. Si no lo quieres con mantequilla, le puedes echar unas cucharadas al gusto de leche evaporada si no tienes leche evaporada, pues, échale leche normal, liquida; pero solo lo digo porque la leche evaporada sabe un poco mejor que la leche normal. Y también puedes agregarle: Crema acida, Nata, Natilla, estas cremas no tienen ninguna diferencia, solo distintos nombres. Revuelve muy bien.

Prende la estufa a fuego lento y en una olla pon la mezcla de puré, ahora agrégale sal al gusto y una rodaja fina de mantequilla revuelve bien.

Saca el pastel y sirve con la guarnición de puré, rinde para 4 personas.!